Niveau
Beginner
Tijd
30 min
Preistamppot met gember, kerrie en garnalen
Een snelle en unieke twist geven aan stamppot? Varieer dan zeker met groenten, maar ook met vlees, vis of vegetarisch. Bij deze stamppot is gekozen voor gember, kerrie en garnalen. Â Hierdoor krijgt de stamppot een mooie gele kleur en een verrassende smaakbeleving.
Ingrediënten
2 personen
Ingrediënten
Preistamppot met gember, kerrie en garnalen
Bereidingstijd
30 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
30 min
1
Laat de garnalen op kamer temperatuur komen. Schil de aardappelen en snijd in stukken. Breng een pan water aan de kook en kook de aardappelen in 15 Ă 20 min gaar.
2
Was ondertussen de prei en snijd in halve ringen. Verhit 2/3 van de zonnebloemolie in een pan en bak de prei met kerrie op middelhoog vuur totdat de prei zacht is. Rasp de gember boven de pan en roer goed door.
3
Giet de aardappelen af en stamp fijn. Roer de melk door de aardappelen en breng op smaak met peper en zout. Roer vervolgens de prei erdoorheen.
4
Verhit de overige olie in een pan en bak de garnalen gaar. Verdeel over de preistamppot en garneer met peterselie.
Hoofdgerechten
Ajo blanco
15 min
Bijgerechten
Prei en groene asperges van de barbecue
20 min
Hoofdgerechten
Spinazie-mozzarella-bonen stoofschotel
30 min
Hoofdgerechten
Limabonen in roti saus met sperziebonen en aardappel
15 min
Hoofdgerechten
Portugese burrito met avocado en rijst
15 min
Hoofdgerechten
Zuid-Afrikaanse bobotie
30 min
Hoofdgerechten
Indiase Kip Madras
35 min
Hoofdgerechten
Vegetarische orzo
35 min
Borrelhapjes & snacks
Crispy artisjok met yoghurtdip
15 min
Hoofdgerechten
Beef Stroganoff
1u 0min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Weekdieren
- Melk
- Schaaldieren
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment